去大角咀搵食，朋友不是嚷着去力奇便是骨煲皇，其實這區臥虎藏龍，當中不乏有水準的食肆，像晶輝，便是我的 best kept secret。
這店在大角咀已差不多有 40年歷史，由劉生一家經營，起初做茶餐廳，大哥大嫂負責樓面，細佬則坐鎮廚房，直至 97年之後才轉賣街坊小炒。由於一直很少宣傳，知道的人並不多。
這店在大角咀已差不多有 40年歷史，由劉生一家經營，起初做茶餐廳，大哥大嫂負責樓面，細佬則坐鎮廚房，直至 97年之後才轉賣街坊小炒。由於一直很少宣傳，知道的人並不多。
店子毫無包裝，木枱膠椅，典型的港式地踎格局，菜式人有她有，普通到暈。
這樣的格局，街坊捧場不出奇，但連區外人吃過也再來，便多少有一定實力。
像一道菠蘿生炒骨，別店做的，外層十之八九腍 pat pat，肉又乾爭爭。她卻酸甜適中，吃落脆口有肉汁。
油鹽水蜆煲，蜆肉夠肥夠厚，用熬四小時而成的豬骨湯底來煲，味道鮮甜，有胡椒香，惹味得很。
雖然是幾十蚊碟的平民小菜，但主事人沒有輕看，兩兄弟每日都去旺角、深水埗街市買，鮮雞指定要三斤以下。腩排要半肥瘦，牛栢葉要黑的才夠新鮮。
選料有心機，製作又認真，加上價錢大眾化，難怪店子晚晚人氣十足，旺到要在隔鄰開多個鋪位來應付人流。有料的，始終還是有人知道的。
這樣的格局，街坊捧場不出奇，但連區外人吃過也再來，便多少有一定實力。
像一道菠蘿生炒骨，別店做的，外層十之八九腍 pat pat，肉又乾爭爭。她卻酸甜適中，吃落脆口有肉汁。
油鹽水蜆煲，蜆肉夠肥夠厚，用熬四小時而成的豬骨湯底來煲，味道鮮甜，有胡椒香，惹味得很。
雖然是幾十蚊碟的平民小菜，但主事人沒有輕看，兩兄弟每日都去旺角、深水埗街市買，鮮雞指定要三斤以下。腩排要半肥瘦，牛栢葉要黑的才夠新鮮。
選料有心機，製作又認真，加上價錢大眾化，難怪店子晚晚人氣十足，旺到要在隔鄰開多個鋪位來應付人流。有料的，始終還是有人知道的。
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晶輝飯店
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地址：大角咀角祥街 31-33號地下
電話： 2393 1699
營業時間： 6pm-1mn
平均消費：$100
電話： 2393 1699
營業時間： 6pm-1mn
平均消費：$100
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