珠 江（蔡瀾）

2010年01月26日

做了「美亞」廚具的代言人之後，和該公司的高層都成了好友，有宣傳活動時總是一伙人到處吃吃喝喝，不亦樂乎。
上回去了重慶，這次來到廣州。說起來，我已好久未曾到過這個都市，今天重訪，倍感親切。
舊時的西洋文人墨客到東方，第一站停曼谷，接着檳城和新加坡，在香港登陸後，首次踏入中國的就是廣州，有很多記載珠江的散文。
廣州和北京上海最大的不同，是沒有一間充滿氣派的酒店，至到解放後，霍英東才來沙面建築了「白天鵝」。
數十年前陪父母尋根，曾住一晚，印象不深。後來組織旅行團和自己來此公幹，就成了她的熟客。記得最初忘記帶手機充電器的插蘇，三更半夜向酒店要了一個，從此入住數十回，每次一走進房，就看到一架六排的插蘇放在書桌上，永不落空。
是的，「白天鵝」把客人的生活點滴記錄起來，我們一訂房就做好準備，踏入後連同上回遺留在房中的雜物也一齊送上，有些本來當垃圾也好好保管，至到你吩咐丟棄為止。
間中也試過往其他的大酒店，但和「白天鵝」一比較，還是不行。沙面周圍環境的古建築物和高大的細葉榕，是別的地方沒有的，還有從窗外望出的珠江景色，也是取代不了。
因為當年用的建築材料好，房間又不斷裝修，那麼多年來始終不覺殘舊，舒適得像回家一樣。再加上一早在餐廳內的飲茶，我來到廣州，已不作他想。邱師傅手剁的燒賣，一吃便上癮了，還有他煲的燈心草粥，也是消失中的點心，不容錯過。
今早又拉開窗簾，看珠江船隻的飄航，我們這一代的旅行，比古人方便得多，不同的是他們從前看到的江水都是碧綠，當今到世界各大城市，從來未見一條清澈見底的河流。想到此，搖頭嘆息。