糖水

There is always room for dessert.  中西甜品各勝擅長，冬天冰寒飯後一碗熱渣渣暖胃，其味無窮。坊間甜糕點，無論種類、味道、賣相均以西點稍勝。然而心目中甜點之王為西環源記蓮子杏仁茶。杏仁淡逸嶲香，有 after taste。蓮子去心除苦不難，要做得像源記一樣鬆化絕非易事。能登殿堂者不可粗製濫造，九龍城某糖水舖凍品以碎冰混之，把原本甜味沖淡，真混賬！其蓮子支離破碎，入口卜卜脆，如生吞石頭，非常失敗。再者其大家樂 set up，隨手拾料，大有吃豬餿 feel，不坎入目之至只有北邊明渠甜品能與之匹敵雙輝映。