蒸冰淇淋 （蔡瀾）

2009年10月29日

我們入住的「仙壽庵」是全日本最高貴的旅館之一，服務無微不至，室內用品高級，連一盒火柴也要用錦布來包紮。
巡視房間時發現有一個電器磁爐，爐上放一個小鐵盆，裝着水。一開掣，水滾，熱氣就噴到爐上的蒸籠，籠中擺着兩個饅頭，讓客人當宵夜。
攝影隊拍完旅館的精緻大餐之後，就去浸溫泉，每一間客房都有一個很大的私家池，這一帶泉水充足，質素又高，不像其他旅館，房間內浴池的水是沸熱，不是真正的溫泉。
但我還嫌那私家的不夠大，和兩位女主持李珊珊及林莉到公眾的大浴池去泡。一踏進去，池水不像一般溫泉那麼熱，溫度剛好，非常舒適。
這種池我最怕，因為不會太熱，就愈泡愈久。一久了，就知道厲害，走出來後全身冒着大汗，在不知不覺中整個人熱得像一團火。
環境幽美，面向着深山和紅葉，導演換了很多角度去拍，又要遮住穿崩，不然電視節目變成兒童不宜，結果拍了差不多四十分鐘。
這下子可好，我出來後雖不頭暈，但第一個感覺是口渴得要命，連吞兩瓶啤酒也解不了。走過小賣店，看到有雪糕賣，是我最愛吃的 Rich Milk，這種雪糕，雖是外國名牌，但由日本分公司自行研發出來，用了很濃的北海道牛奶，一吃就知道與別不同，即刻買了兩個。
拿進房裏，想要吃時，才摸到這冰淇淋被凍得像冰塊，湯匙怎麼插都舀不到東西來。
怎麼辦？全身還像要冒煙那麼熱，剛才的溫泉好像把我的五臟灼熟了，不快點吃冰不可。
想到了，開動電器爐，把那兩個雪糕放進蒸籠裏，一蒸到表面融化就刮來吃，吃完又放進去蒸，兩盒雪糕輪流吃。
嗞的一聲，雪糕好像把內臟的火滅了。不錯，不錯，活到七老八老還有新東西試。這個蒸冰淇淋，還是人生第一次。