Le Marron - 素顏天使

年中生日時，和蘋果吃過一次在灣仔的 Le Blanc (相關舊文)，印像甚佳，這次來試位於銅鑼灣的姐妹店 Le Marron。店是我選的，順理成章我負責訂位去，星期二時預訂，全部爆滿，還好勉強可以插到晚市第二輪去，真的好旺。

菜單選擇不及 Le Blanc 的多，min. charge 也比那邊貴一點。而 Le Blanc的空間亦較大，這邊環境較擠，遇上有人慶生什麼的就會比較吵了。唯一稍勝是這邊有小露台，可以坐到外面抽煙喝酒。裝湟方面，兩家都差不多，同樣是古典味道的維多利亞風裝修，加上昏黃暗暗的燈光，約會的話，女孩子多會很喜歡。但就是因為燈光太暗，害我的照片都拍的一塌胡塗。

普上桌時有籃麵包，配合了鴨肝醬還有牛油的，看來很精緻。可因為我和友人正在聊天，女侍說我們的桌子太小，把那個麵包收起。結果我只是吃了半根餅乾而已，就再沒有看過那籃子麵包啦。(可是我剛才看 menu 才發現，pate and bread 是要收 HKD$10 per head 的喔......)

紅酒在這裡的 wine list 挑的，跟男侍說想要 fruity 一點的，他推介了這瓶法國的 Chateau DucluzeauListrac-Medoc (2001)。的確味道較豐厚，其實紅酒我也不太懂，反正不是太 dry 的話我都喜歡。自攜或是在這裡買的，都要收corkage，每瓶 HKD$40。

starter挑了兩款，首先有這個 Smoked Salmon Tartar with a Black Truffled PotatoSalad，感覺較清新。煙三文魚的質感不錯(這算是哪門子的評語?)，薯仔沙律配上黑松露醬也是出奇地搭調。一頓晚飯有個好開始，印像分大增...... 我指的，當然是這家餐廳。

另一道是 Pan Fried Foie Gras with Caramelized Apple and Old Port Jus，外脆內軟，不太生不太熟，蘋果也沒燒到過軟，everything is just right。驚喜地有水準，只嫌份量太少啦。

main course，友人吃 Confit de Canard。炸漬鴨腿是女侍的推介，先把外皮炸的脆卜卜，裡面的鴨肉保持細嫩入味，我試了一點，果然好吃！友人也相當滿意。

(拍的一塌胡塗的照片......囧) 我的 Grilled Angus Boneless Short Rib Mille FeuilleStyle with PerigueuxSauce，牛肉排切到像是吃火鍋一般的肥牛片大小厚薄，不過這個是燒烤過且是嫩嫩的牛排肉，牛油香四濺，好吃死了！伴菜的則是大同小異，都是薯蓉蘿蔔，還有兩根露筍，搭配起來不是不好吃，但感覺上略嫌粗枝大葉，不夠細膩。

友人說愛吃巧克力味道重的甜點，就選了這個 Warm Chocolate Pudding，等了不到 5分鐘就上桌，希望只是碰巧也有其他的客人點這個啦。這道暖心巧克力布甸相對我上次在 Le Blanc 吃的 Clafoutis就失色一點，雖然也做的不錯，但就是比較普通咯。

服務不俗，買單連加一 HKD$710 (不連紅酒和開瓶費)，以食物水準及配套論，不貴，謝謝友人請客。

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Le Marron
地址：銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F
電話：2881 6662 (建議預訂)
類別：法國
營業時間：18:00 - 00:00
最低消費：每位HKD$320
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