雪耳杞子紅棗兩成含二氧化硫

台灣測驗36樣本 多來自內地 2009年1月15日【明報專訊】當你在寒冬下大快朵頤，吃下雪耳糖水、紅棗茶及杞子湯時，有否想過也喝下殘留農藥及過多化學物質。台灣消費者組織「中華民國消費者文教基金會」 (簡稱消基會)在去年檢驗36份雪耳(台稱白木耳)、杞子(枸杞)及紅棗，結果發現約兩成樣本有過量二氧化硫及殘留農藥，大部分來自內地。本港消委會證實，在07至08年共接獲3宗有關杞子質素的投訴，事主購買杞子後浸水時出現脫色情。港食安中心﹕無法例列食物含除害劑標準本港食物安全中心回應查詢時表示，目前本港並沒有相關法例要求列出食物含除害劑的標準，但根據《公眾衛生及市政條例》，所有出售供人食用的食物，必須適合供人食用；而根據《食物內防腐劑規例》，乾製蔬菜及水果類食物可含二氧化硫為100萬分之2000。食物安全中心會抽取樣本作測試及繼續留意情。台灣消基會於去年11、12月間在台北地區的士多、超級市場、商品專賣店、街市及中藥舖等共採購36件貨品，包括15份紅棗、15份杞子及6份雪耳。結果發現1份樣本未標示容量及8份樣本顯示有裝量不足(見表)，屬「呃秤」行為。但更令人震驚是受測試的36份樣本中有20份(近六成)驗出二氧化硫，其中一份杞子驗出的二氧化硫更殘留過量。一般人吃進二氧化硫會容易引起哮喘、嘔吐及呼吸困難，嚴重者更會休克。6個雪耳樣本發現含殘留農藥消基會估計生產商使用過量抗菌及防止腐變的亞硫酸鹽，導致二氧化硫殘留；調查又發現另外6個雪耳樣本發現殘留達馬松、芬普寧及毆殺松等農藥。消基會指出，有殘留過量二氧化硫及農藥的食品，已按照《食品衛生管理法》第29條規定，禁售銷眦，並分別罰款3萬至15萬元新台幣及6萬至30萬元新台幣，如一年內再違反可被廢止其營業或工廠登記證照。消基會提醒市民要避免選擇色澤過於鮮艷的紅棗及杞子，也不要買過於潔白的雪耳，如上述食品聞起來有刺鼻酸味，便可能是殘留二氧化硫，市民要避免購買。基金會又建議市民可以先把這3種食品先泡水，重複換水數次後再烹煮。