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Monday, March 1, 2010

Hotchocspoon (不眠王子)

網誌日期:2010-02-09 18:17
      
       今 年 飲 食 雜 誌 嘅 情 人 節 特 輯 悶 死 人 ,朱 古 力 甜 蜜 之 選 只 講 花 款 、不 講 互 動!寫 嗰 個 無 情 趣 、睇 嗰 個 扁 晒 咀!
      送 朱 古 力 俾 另 一 半 唔 同 拜 年 ,求 其 喺 對 方 樓 下 嘅 便 利 店 "do" 一 盒 就 算?點 得 架?俾 啲 心 思 啦!
      今 年 送 乜 朱 古 力?我 推 介 嚟 自 荷 蘭 嘅 Hotchocspoon
      
       早 幾 日 喺 iSquare 睇 完 阿 凡 達 ,去 咗 Log-on 行 吓 ,見 到 有 個 櫃 位 吊 住 一 包 二 包 朱 古 力 ,而 且 有 成 十 幾 款 口 味 咁 多 添!價 錢 由 $28 - $33 不 等。我 諗 Citysuper 都 有 得 賣 吧?
       
       同 一 款 朱 古 力 味 道 仲 分 咗 牛 奶 朱 古 力 、黑 朱 古 力 同 白 朱 古 力 3 個 系 列 。
      
       朱 古 力 味 道 有 40% 可 可 、60% 可 可 、85% 可 可 、曲 奇 抹 茶 、Tiramisu 、布 朗 尼 蛋 糕 、Cappuccino 香 橙 、干 邑 橙 酒 、草 莓 胡 椒 等 等。
      啲 朱 古 力 就 咁 食 架?咁 簡 單 就 唔 介 紹 俾 你 哋 啦!
      
       Hotchocspoon 熱 朱 古 力 匙 係 嚟 自 荷 蘭 嘅 朱 古 力 品 牌 Chocolate Company ,佢 唔 係 一 粒 就 咁 食 嘅 朱 古 力 ,而 係 俾 你 放 入 熱 鮮 奶 度 攪 拌 成 熱 朱 古 力 嘅 鮮 奶 伴 侶。
      每 粒 朱 古 力 上 仲 插 住 支 匙 ,既 有 gimmick 又 實 際!
      
       王 子 揀 咗 4 款 最 有 特 色 嘅 朱 古 力 味 嚟 試 ,包 括 Cappuccino 香 橙 、草 莓 胡 椒 、干 邑 橙 酒 及 曲 奇 抹 茶。
                  
       黑 朱 古 力 干 邑 橙 酒 ($33) 係 最 貴 嘅 一 款,因 為 有 酒 
      
       朱 古 力 上 面 插 住 支 管 咁 得 人 驚 嘅?
      
       朱 古 力 放 入 熱 鮮 奶 時 ,將 干 邑 橙 酒 灌 埋 落 去。 
                   
       白 朱 古 力 草 莓 胡 椒 ($28) 味 道 夠 獨 特 ,草 莓 夾 胡 椒?
      
       朱 古 力 既 有 草 莓 嘅 香 甜 ,又 有 胡 椒 嘅 麻 辣 ,超 過 癮。
                      
                       黑 朱 古 力 曲 奇 抹 茶 ($28) 味 道 最 有 驚 喜
                      
       牛 奶 朱 古 力 Cappuccino 香 橙 ($28) 朱 味 香 濃 中 帶 橙 香
       
      
       玩 咁 正 嘅 朱 古 力 ,鮮 奶 梗 係 用 北 海 道 3.6 牛 奶 啦!
      
       黑 朱 古 力 曲 奇 抹 茶 放 入 熱 鮮 奶 後,睇 住 佢 不 斷 溶 化
       
       朱 古 力 味 道 夠 濃 ,但 又 散 發 出 抹 茶 清 香 ,好 飲 到 極!
      
       說 明 書 話 一 粒 朱 古 力 可 以 沖 200 ml 鮮 奶 ,我 覺 得 沖 250 ml 都 仲 得 ,粒 朱 古 力 相 當 香 濃 嘛!
                     
                     送 粒 俾 佢 ,佢 沖 杯 俾 你 ,係 咪 好 冧 呢?
                 

Sunday, February 28, 2010

The Quarterdeck (不眠王子)

      
       對 住 美 女 及 咁 靚 嘅 無 敵 維 港 夜 景 食 晚 飯 ,確 係 一 件 樂 事。海 運 大 廈 內 有 好 幾 間 餐 廳 都 坐 擁 如 此 美 景 ,其 中 一 間 係 主 打 澳 洲 風 味 嘅 The Quarterdeck。
      因 為 餐 廳 菜 式 嘅 價 錢 訂 得 頗 高 ,即 使 日 日 做 唔 同 嘅 優 惠 ,吸 引 力 仍 稍 遜 ,所 以 每 次 晚 飯 時 段 經 過 ,倘 大 嘅 餐 廳 都 係 只 得 幾 枱 食 客。我 個 人 覺 得 ,其 實 跟 另 一 半 喺 其 他 地 方 食 完 晚 飯 ,嚟 呢 度 望 吓 維 港 景 色 、食 吓 甜 品 、談 吓 心 ,個 feel 真 係 OK 唔 錯 喎!
      即 係 話 呢 度 最 吸 引 我 嘅 只 有 甜 品!  
      
       餐 廳 格 局 以 航 海 為 題 ,令 你 如 置 身 巨 型 郵 輪 內 用 餐
      
       吧 檯 亦 設 計 到 跟 郵 輪 內 嘅 酒 吧 一 樣 . . . 但 酒 價 唔 平
      
       凱 撒 沙 律 ($95) 因 為 加 咗 巴 瑪 火 腿 ,所 以 要 咁 貴 ,可 惜 啲 菜 唔 夠 fresh ,稍 嫌 老 咗 少 少。
      
       炸 魷 魚 圈 ($65) 炸 得 香 口 ,咬 落 亦 唔 韌 ,好 味 但 好 貴
      
       煙 肉 焗 蠔 ($135) 有 半 打 ,忽 然 諗 起 麗 景 酒 店 buffet 12 月 送 嘅 6 色 焗 蠔 ,$280 嘅 buffet 竟 送 價 值 $135 嘅 焗 蠔 ,難 為 仲 有 人 涼 薄 咁 話 無 貴 價 嘢 . . . Anyway, 講 番 呢 度 嘅 焗 蠔。
      
       某 blogger 話 煙 肉 焗 蠔 點 解 凍 嘅?近 年 唔 太 食 蠔 嘅 我 攞 咗 一 隻 試 . . . 係 喎!蠔 肉 一 啲 暖 度 都 無 ,凍 到 好 似 就 咁 放 啲 煙 肉 落 隻 生 蠔 度 . . . 可 能 一 早 焗 起 咗 好 耐 吧!
      
       茄 汁 長 通 粉 唔 太 知 個 原 名 ,但 跟 塊 蒜 蓉 包 感 覺 怪 怪
      
       煙 肉 烤 雞 薄 餅 ($110) 足 12 吋 大 ,抵 食!賣 相 都 幾 吸 引
      
       薄 餅 邊 係 硬 脆 而 並 非 鬆 脆 ,有 啲 失 望 ,食 落 都 OK 嘅
       
       磨 菇 薄 餅 ($90) 得 磨 菇 、蘆 筍 及 芝 士 等 ,適 合 素 食 者  
      
       燒 排 骨 ($115) 算 係 全 晚 比 較 出 色 嘅 主 菜 ,燒 得 靚 ,肉 質 亦 鬆 化 得 嚟 都 幾 多 汁。
                    
       林 明 頓 軟 心 蛋 糕 ($65) 夠 晒 特 色 ,林 明 頓 蛋 糕 食 過 唔 少 ,但 林 明 頓 軟 心 蛋 糕 都 係 第 一 次 聽 ,我 無 食 到 ,但 見 對 面 個 blogger 食 得 相 當 滋 味 ,睇 得 出 蛋 糕 嘅 質 感 軟 滑 到 好 似 雪 糕 一 樣 ,可 以 用 匙 羹 慢 慢 去 享 受。  
      
       朱 古 力 芝 士 蛋 糕 ($65) 係 另 一 blogger 所 點 ,賣 相 一 般
                    
       雲 呢 拿 雪 糕 配 朱 古 力 醬 ($40) 一 個 字 可 以 形 容 : 貴!
       
       蘋 果 金 寶 配 雲 呢 拿 雪 糕 ($55) 超 正 到 不 得 了!放 一 啖 入 口 ,熱 辣 辣 到 差 啲 燙 親 個 嘴 ,蘋 果 肉 香 甜 到 極 ,一 啖 蘋 果 金 寶 、一 啖 雪 糕 ,超 爽 嘅 冰 火 感 覺。
       
       Death by Chocolate Platter ($135) 係 餐 廳 嘅 招 牌 甜 品
      全「朱」宴 包 括 朱 古 力 慕 絲 、朱 古 力 撻 、朱 古 力 布 朗 尼 、朱 古 力 蛋 糕 及 2 球 朱 古 力 雪 糕 ,由 頭 朱 到 落 尾 ,2 個 人 食 完 一 定 飽 到 呆 咗 唔 郁 得 ,問 你 怕 未?
      
       電 話 : 2735 8881               平 均 消 費 : $250 - $300 / 位 
      地 址 : 尖 沙 咀 海 港 城 海 運 大 廈 地 下 OT G53 號 舖

Wednesday, February 24, 2010

Feast 2 of 2 (不眠王子)

網誌日期:2010-01-29 11:56
      
      Feast 內 除 咗 有 $320 嘅 Dinner Feast 套 餐 ,亦 有 幾 十 款 帶 有 各 國 特 色 嘅 A La carte ,而 點 咗 Dinner Feast 套 餐 嘅 朋 友 除 咗 主 菜 之 外 , 仲 可 以 玩 semi buffet ,享 用 佢 哋 嘅 頭 盤 及 甜 品 自 助 區 ,究 竟 $320 嘅 Dinner Feast 套 餐 有 幾 吸 引?
      今 日 先 睇 甜 品 自 助 區 ,肯 定 令 你 口 水 流 到 一 地 都 係
      
       餅 櫃 內 十 幾 款 超 巨 型 蛋 糕 係 賣 嘅 ,有 幾 巨 型?好 似 呢 個 蛋 糕 俾 你 平 時 喺 西 餅 店 見 到 嘅 大 幾 倍 ,上 面 仲 放 咗 超 大 塊 金 箔 . . . 唔 敢 問 幾 多 錢 呀!
      
       朱 古 力 軟 心 蛋 糕 又 係 用 嚟 賣 嘅!但 係 呢 . . . 都 有 機 會 攞 出 嚟 cut 俾 大 家 食 嘅! 
       
       士 多 啤 梨 蛋 糕 賣 相 吸 引 死 人 ,好 想 買 個 返 屋 企 呀!
      
       甘 筍 蛋 糕 試 咗 半 件 ,味 道 清 甜 兼 有 天 然 嘅 香 味
      
       朱 古 力 軟 心 蛋 糕 水 準 相 當 高 ,朱 古 力 濃 度 有 70% 高
      
       藍 莓 慕 絲 蛋 糕 用 咗 大 量 藍 莓 果 肉 ,好 味 到 難 以 形 容 
      
       朱 古 力 蛋 糕 本 來 係 賣 嘅!最 後 都 可 以 食 到 ,正 呀!
      
       紐 約 芝 士 餅 ,好 味 到 唔 捨 得 請!質 感 一 流 
      
       蘋 果 金 寶 尺 幾 咁 長 大 大 盤 ,但 我 食 唔 到 咯!
      
       紅 酒 煮 梨 一 樣 有 得 任 食 ,酒 味 香 醇 ,食 落 仲 好 爽 口 ,從 未 試 過 有 一 間 餐 廳 嘅 同 類 出 品 有 咁 高 水 準 ,正 到 我 同 王 妃 一 人 食 咗 4 件 添!
      
       焦 糖 菠 蘿 sweet 到 漏 ,唔 好 貪 心 ,試 1、2 件 夠 啦!
       
       烤 蘋 果 Baked Apple 好 少 有 機 會 喺 buffet 食 到 ,香 脆 爽 甜 、口 感 特 別。記 住 唔 好 攞 晒 成 個 咁 貪 心 ,夾 幾 片 好 啦!
      
       意 式 奶 凍 vs 意 式 香 芒 凍 唔 試 . . . 你 一 定 後 悔!
      
       意 式 奶 凍 清 香 軟 滑 ,口 唇 接 觸 到 係 超 smooth 嘅 質 感
      
       意 式 香 芒 凍 喺 芒 果 蓉 內 加 入 多 粒 芒 果 肉 ,香 甜! 
      
       白 酒 啫 喱 當 晚 食 完 一 杯 又 一 杯 ,食 到 醉 醉 哋 返 屋 企
      
       個 look 靚 到 咁 ,梗 係 要 encore 又 encore 啦!
      
       焦 糖 脆 脆 超 甜 . . . 但 好 硬 呀!
       
       仲 有 啲 朱 古 力 曲 奇 、綿 花 糖 等 ,個 肚 無 位 再 試 咯!
                    
       Cup Cake 好 多 人 都 食 過 ,但 試 完 呢 度 嘅 cup cat ,你 未 必 再 去 食 出 面 嗰 啲 . . .
      
       Cup Cake 仲 有 朱 古 力 、士 多 啤 梨 等 多 款 口 味 俾 你 揀
      
       每 個 cup cake 上 仲 加 咗 金 箔 點 綴 ,望 落 更 高 貴。
       
       Cup cake 內 有 軟 滑 嘅 檸 檬 忌 廉 ,但 唔 知 係 咪 個 個 一 樣
      
       我 試 嘅 呢 個 cup cake 上 落 咗 勁 多 金 箔 ,富 貴 到 呢 . . .
      
       什 果 併 盤 有 多 達 10 款 新 鮮 生 果 ,唔 少 仲 係 貴 價 貨 添
       
      
       甜 品 可 以 自 己 出 去 攞 之 餘 ,亦 可 以 由 廚 師 喺 多 款 甜 品 中 細 選 成 甜 品 併 盤 送 到 你 面 前 ,呢 一 個 係 4 人 嘅 份 量。
      
      
       呢 一 個 係 3 人 嘅 份 量。
      
       呢 一 個 甜 品 併 盤 係 俾 同 場 嘅 酒 吧 區 ,屬 於 1 人 份 量
      
       
      
       甜 品 精 選 併 盤 ($128) 係 俾 啲 唔 食 Dinner Feast 套 餐 ,只 選 A La carte 但 又 想 試 甜 品 嘅 朋 友 ,甜 品 6 款 ,屬 2 人 份 量。
      
      
       70% 朱 古 力 慕 絲, 焗 野 草 莓, 開 心 果 雪 糕 ($78) 係 A La carte 餐 牌 內 必 試 嘅 甜 品 ,一 次 過 嚐 盡 甜 品 嘅 冰 冷 與 熱 情
      
       70 % 朱 古 力 慕 絲 香 滑 軟 綿 綿 ,甜 中 帶 甘 ,勁 好 味。
      
       電 話 : 3968 3777        平 均 消 費 : $200 - $350 / 位 
      地 址 : 太 古 城 太 古 城 道 29 號 東 隅 酒 店 1 樓