6天前
再次跟一班老友記聚首吃飯。老友食家提議來這裡，小弟當然不會反對，因記得第一次去在吳松街的老舖時，吃過後覺得食物既價亷又味美，唯獨麻煩一點的便是人多得水洩不通。若不是早點去找位，可敢說是真的連插針也插不入的，有沒有訂位根本沒有甚麼分別
故此當知道在倫敦廣場開了分店後，便一直想來了....
萬料不到攪手老友食家是夜因工作太忙而來不了。翌日跟他通了一道電話，馬上跟他說 : "慶幸你昨夜沒來，不然必然會邊吃邊"扁嘴"....
環境是比舊店乾淨企理而且大得多，怎知食物卻是.....
朋友還沒到齊，肚子已是餓得咕咕作響。先挑個金錢雞拼腩仔作餐前小吃。腩仔皮挺脆，而且是芝蔴皮，為小弟的摯愛
而且肉也很嫩，不過味卻是不夠鹹香，肥肉層是略嫌薄了點，失色；金錢雞就差勁得很了 ---- 連那層甘香豐腴的爽口冰肉也欠奉，還吃甚麼金錢雞 ?
就算是义燒的蜜味夠足、雞肝夠滑膩，又有何用 ?
一口氣叫了多味海鮮類菜式，但都是落得失望而回.....
油鹽水浸蝴蝶蚌 ---- 之前未吃過這蝴蝶蚌，吃過後覺得肉挺肥美，殼的樣子很像大蜆，而肉的部份卻像北寄貝。可惜的是好好的蚌肉，卻被那濃濃的味精粉湯所破壞了
砵酒焗蠔 ---- 這個就更是離譜端上來時雖用着錫紙包着的，以為是熱騰騰的新鮮熱辣貨色，怎知將錫紙打開時，卻是連煙也看不到，温温吞吞的而且那些蠔看上去真有如瘦骨嶙峋的，未吃已食慾大退了吃進口後感覺如一，只是一味的鹹，甚麼酒味及蠔的鮮皆盪然無存絕對是有生以來吃到最差勁的砵酒焗蠔
白灼花螺仔 --- 花螺本身已是沒有甚麼肉可吃了，再加上這裡來的更是袖珍之最，自然就更乏味了肉也欠了那份螺應有的甜味，而且看上去又是瘦得離奇。既是如此，那又有甚麼值得吃 ?
蒸海杉班 ---- 要了條斤許的，班最好吃的就是這個size了。這個蒸得倒是火喉剛好，肉剛好離骨，質地亦很嫩。難得吃到一味"似樣少少"的，馬上夾多幾片，伴些魚汁送飯吃....
海鮮令人失望到極，打算叫些其他小菜來充撐一下場面及肚皮，怎知水準比海鮮類的更不堪
吃小菜前來了個海底椰螺頭煲雞腳湯喝喝。進口時是發覺一點雞味及螺頭味也沒有的，用勺撈一撈，只看到些紅蘿蔔、雪耳及羅漢果。其他的配料在那裏 ?如此淡而無味又沒火路的螺頭雞腳湯，真的是首次嘗到
窩貼小棠菜的炸粉太厚，脆漿一夾即散，"油"是意料之內了。可幸夾在內層的墨魚膠還算足料，是可吃到少許墨魚粒在內的。但整體來說，水準只可以說是普通....
最令人氣憤的還是那生煎鹹魚肉餅，是完全吃不到鹹魚香味的，事實上是應該沒有下鹹魚蓉進去弄的小弟吃得出裏面有蝦及馬蹄粒，但偏偏卻吃不着鹹魚。友人不憤，叫了部長來問問，怎知他如此答道: "落太多鹹魚會"搶"晒D味嘛，冇人落咁多鹹魚gar !"真的是聞所未聞，大開眼界有着如此水準的員工，怪不得食物水準也是如斯了
沙嗲金菇肥牛煲只是尋常小菜，連普通的茶記都會做，但這裡弄出來的卻是水汪汪、"淡mou mou"的，佩服佩服....
萬幸的是，還有兩味可吃進口的 ---- 燒鵝是熱辣辣的，肉肥瘦剛好而且皮夠脆；蛋煎白飯魚煎得色澤金黃，不很油之餘白飯魚的量也很足，蛋邊位也是煎得脆脆的，很不錯.....
只是隔了短短一條街，怎可能老舖新舖的水準相差得那麼遠 ? 奇怪
故此當知道在倫敦廣場開了分店後，便一直想來了....萬料不到攪手老友食家是夜因工作太忙而來不了。翌日跟他通了一道電話，馬上跟他說 : "慶幸你昨夜沒來，不然必然會邊吃邊"扁嘴"
....環境是比舊店乾淨企理而且大得多，怎知食物卻是.....
朋友還沒到齊，肚子已是餓得咕咕作響。先挑個金錢雞拼腩仔作餐前小吃。腩仔皮挺脆，而且是芝蔴皮，為小弟的摯愛
而且肉也很嫩，不過味卻是不夠鹹香，肥肉層是略嫌薄了點，失色；金錢雞就差勁得很了 ---- 連那層甘香豐腴的爽口冰肉也欠奉，還吃甚麼金錢雞 ?就算是义燒的蜜味夠足、雞肝夠滑膩，又有何用 ?一口氣叫了多味海鮮類菜式，但都是落得失望而回.....
油鹽水浸蝴蝶蚌 ---- 之前未吃過這蝴蝶蚌，吃過後覺得肉挺肥美，殼的樣子很像大蜆，而肉的部份卻像北寄貝。可惜的是好好的蚌肉，卻被那濃濃的味精粉湯所破壞了
砵酒焗蠔 ---- 這個就更是離譜
端上來時雖用着錫紙包着的，以為是熱騰騰的新鮮熱辣貨色，怎知將錫紙打開時，卻是連煙也看不到，温温吞吞的而且那些蠔看上去真有如瘦骨嶙峋的，未吃已食慾大退了吃進口後感覺如一，只是一味的鹹，甚麼酒味及蠔的鮮皆盪然無存絕對是有生以來吃到最差勁的砵酒焗蠔白灼花螺仔 --- 花螺本身已是沒有甚麼肉可吃了，再加上這裡來的更是袖珍之最，自然就更乏味了
肉也欠了那份螺應有的甜味，而且看上去又是瘦得離奇。既是如此，那又有甚麼值得吃 ?蒸海杉班 ---- 要了條斤許的，班最好吃的就是這個size了。這個蒸得倒是火喉剛好，肉剛好離骨，質地亦很嫩。難得吃到一味"似樣少少"的，馬上夾多幾片，伴些魚汁送飯吃....
海鮮令人失望到極，打算叫些其他小菜來充撐一下場面及肚皮，怎知水準比海鮮類的更不堪
吃小菜前來了個海底椰螺頭煲雞腳湯喝喝。進口時是發覺一點雞味及螺頭味也沒有的，用勺撈一撈，只看到些紅蘿蔔、雪耳及羅漢果。其他的配料在那裏 ?如此淡而無味又沒火路的螺頭雞腳湯，真的是首次嘗到
窩貼小棠菜的炸粉太厚，脆漿一夾即散，"油"是意料之內了。可幸夾在內層的墨魚膠還算足料，是可吃到少許墨魚粒在內的。但整體來說，水準只可以說是普通....
最令人氣憤的還是那生煎鹹魚肉餅，是完全吃不到鹹魚香味的，事實上是應該沒有下鹹魚蓉進去弄的
小弟吃得出裏面有蝦及馬蹄粒，但偏偏卻吃不着鹹魚。友人不憤，叫了部長來問問，怎知他如此答道: "落太多鹹魚會"搶"晒D味嘛，冇人落咁多鹹魚gar !"真的是聞所未聞，大開眼界有着如此水準的員工，怪不得食物水準也是如斯了沙嗲金菇肥牛煲只是尋常小菜，連普通的茶記都會做，但這裡弄出來的卻是水汪汪、"淡mou mou"的，佩服佩服....
萬幸的是，還有兩味可吃進口的 ---- 燒鵝是熱辣辣的，肉肥瘦剛好而且皮夠脆；蛋煎白飯魚煎得色澤金黃，不很油之餘白飯魚的量也很足，蛋邊位也是煎得脆脆的，很不錯.....
只是隔了短短一條街，怎可能老舖新舖的水準相差得那麼遠 ? 奇怪
| 是次消費: | 每人約HKD$200 (晚餐) |
評分: 味道 1 環境 2 服務 1 衛生 3 抵食 1
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