今晚應邀到了友人於珀麗灣的新居作客，由中環碼頭乘20分鐘左右的船程便到達，比想像中方便得多！
*晚上到珀麗灣，遙望汀九橋，景色可算醉人呢！
原以為食頓住家飯，那知友人早有準備，帶我到馬灣村內的輝記飯店！
由珀麗灣往輝記要先經過馬灣村內多條小巷及村屋，相信若不是住客或識途老馬，真的很難找呢！不過試過他們的菜，又真的大感不枉此行喎！
輝記主打小炒，甚有鑊氣的炒工，令人回味不已！像友人極力推介的鹽水雞(要預訂的，真誇張！)，雞味很鮮很濃，皮滑肉嫩，不過若果再入味一點就更惹味了！
*鹽水雞很滑，真正的皮滑肉嫩，難怪要提早預訂！
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輝記另一招牌是海鮮，賣點是新鮮貨色，其中最愛他們的椒鹽製法，如椒鹽九肚魚、椒鹽鮮魷、椒鹽豆腐等，樣樣均炸得外層鬆化，椒鹽入味，無得頂！
*椒鹽九肚魚外層極鬆化，內裡肉質入味，一絕！
*豉椒炒聖子不論是賣相及味道均是上乘水準，必點之選！
至於其他招牌菜如番茄煲、鑊仔牛柳等都值得推介，不過要心理準備服務水準不是太高分數，而且因需時製作，要嚐美食，就要耐心一點呢！
輝記飯店
平均消費︰每人約60元
地址︰馬灣大街村中211及214號地下
查詢︰2986 5240
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