Wednesday, July 29, 2009

中民冰室 (不眠王子)


       老 字 號 嘅 冰 室 買 少 見 少!當 佢 哋 就 快 消 失 ,大 家 才 懂 得 珍 惜 . . . 東 頭 村 重 建 又 重 建 ,剩 底 最 後 嘅 第 22 座 都 會 喺 2012 年 清 拆 ,呢 座 樓 已 經 有 44 年 歷 史 ,咁 你 應 該 估 到 呢 度 啲 舖 頭 間 間 都 一 把 年 紀 啦!呢 度 最 有 趣 、最 值 得 嚟 影 吓 嘅 必 定 係 理 髮 店 ,圍 住 22 座 行 一 個 圈 ,你 唔 會 相 信 呢 度 理 髮 店 嘅 數 量 相 等 於 幾 個 屋 村 嘅 總 和 . . .
      呢 度 嘅 老 字 號 冰 室 有 2 間 ,中 民 冰 室 係 其 中 之 一 ,已 經 有 四 十 幾 年 歷 史。自 己 係 一 個 真 心 愛 舊 式 冰 室 嘅 人 ,唔 會 為 咗 冰 室 而 冰 室 ,飲 杯 嘢 、影 吓 相 、拍 吓 pat pat 走 人 就 當 係 嚟 過。如 果 一 直 有 睇 開 王 子 個 blog ,都 知 我 每 次 講 老 字 號 ,一 定 會 食 吓 、寫 吓 人 哋 累 積 幾 十 年 經 驗 嘅 招 牌 美 食 ,咁 至 真 正 算 緬 懷 吓 嘛!  
       
       可 能 時 日 無 多 ,冰 室 再 破 舊 ,老 闆 明 顯 無 再 修 復 嘅 打 算 ,早 兩 年 仲 可 以 入 去 坐 吓 卡 位 ,早 兩 日 再 去 ,得 番 幾 張 門 口 對 出 嘅 枱 可 以 坐 ,咁 咪 好 熱?唔 怕 ,老 闆 夠 細 心 ,放 咗 幾 把 座 地 大 風 扇 吹 呀 吹!    
                    
       雖 然 破 破 舊 舊 、雖 然 3 號 風 球 ,但 嚟 幫 襯 嘅 街 坊 都 有 唔 少 ,比 附 近 另 一 間 冰 室 錦 華 旺 場 得 多。
      
       上 咗 年 紀 嘅 伯 伯 呷 啖 熱 咖 啡 、嘆 吓 三 文 治 ,不 忘 分 少 少 手 上 嘅 包 包 ,招 呼 吓 一 班 日 日 喺 度 搵 食 嘅 老 友 記 . . .
      呢 啲 咁 寫 意 悠 閒 嘅 生 活 ,喺 新 式 屋 邨 搵 唔 到 架 啦!
      
       鮮 牛 肉 奄 列 賣 $15 份 唔 出 奇 ,但 size 差 唔 多 有 兩 個 手 掌 咁 大 嘅 就 真 係 極 少 見 ,好 彩 未 食 lunch ,唔 係 點 消 化 呀? 
      
       奄 列 唔 知 用 咗 幾 多 隻 蛋 去 煎 呢?大 大 塊 就 咁 睇 好 似 無 乜 特 別 ,用 刀 喺 最 厚 嘅 部 份 切 開 至 見 真 章。
      
       鮮 牛 肉 無 花 假 ,真 係 好 鮮 味 ,無 用 啲 乜 粉 物 粉 醃 過
       
       牛 肉 嘅 份 量 相 當 多 ,唔 會 話 熟 到 過 龍 ,咬 落 亦 唔 韌
      
       睇 吓 蛋 裡 面 嗰 層 原 來 咁 鬆 軟 滑 溜 ,仲 有 好 多 蛋 汁 添!
      
       叉 燒 炒 意 粉 咁 花 功 夫 ,而 家 好 少 冰 室 肯 做 啦!做 湯 意 粉 又 快 又 容 易 嘛!咁 大 碟 都 係 賣 $15?睇 啲 叉 燒 嘅 份 量 都 要 $6-$8 成 本 啦!仲 要 唔 係 俾 啲 隔 夜 乾 硬 化 叉 燒 你 喎!
       
       炒 意 粉 好 考 功 夫 架!動 作 要 快 之 餘 味 道 又 要 均 勻 ,時 間 又 要 掌 握 得 好 ,一 唔 專 心 啲 意 粉 就 會 好 易 濃 ,炒 太 耐 又 會 變 得 太 乾 身 影 響 口 感 ,你 話 幾 煩 呢!
      
       呢 碟 意 粉 色 澤 均 勻 有 鑊 氣 ,食 落 又 唔 油 膩 ,So Good!
      
       凍 奶 茶 唔 記 得 嗌 少 甜 ,味 道 甜 咗 啲 咁 啦!但 $9 杯 咋!
                    
       凍 咖 啡 嘅 水 準 明 顯 高 過 奶 茶 好 多 ,咖 啡 味 相 當 香 濃 ,正 過 好 多 茶 記 ,又 係 賣 $9 杯 ,咁 抵 飲 ,去 邊 度 搵?
      呢 間 冰 室 確 係 好 抵 食 ,雖 然 黃 昏 6 點 就 收 工 ,但 我 都 會 多 啲 嚟 捧 場!
      
       電 話 : 2382 1644          平 均 消 費 : $15 - $25 / 位
      地 址 : 九 龍 城 黃 大 仙 東 頭 村 22 座 10-11 號 舖

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