Proburger

抵 食 漢 堡 包 店

珍 寶 煙 肉 芝 士 安 格 斯 漢 堡 $62/360 克 重 量 級 漢 堡 ， 胃 口 小 的 足 夠 二 人 share 。 安 格 斯 漢 堡 扒 入 口 juicy ， 有 肉 味 ， 帶 香 草 的 芳 香 。 （ 套 餐 $76 ， 包 括 汽 水 及 炸 薯 角 ）

漢 堡 包 熱 潮 沒 完 沒 了 ， 上 周 在 中 環 又 開 了 一 間 叫 Proburger 的 漢 堡 包 店 。 跟其 他 漢 堡 包 專 門 店 比 較 ， 這 店 的 選 擇 不 多 ， 暫 時 只 有 六 款 ， 主 打 安 格 斯 漢 堡 ， 另 有卡 津 雞 腿 漢 堡 和 香 煎 魚 扒 漢 堡 。 最 驚 喜 是 價 錢 ， 招 牌 的 珍 寶 煙 肉 芝 士 安 格 斯 漢 堡 ，足 360 克 才 $62 ， 其 他 漢 堡 也 不 過 三 十 多 元 ， 可 說 是 中 環 最 抵 食 的 漢 堡 包 。

雖然 價 錢 便 宜 ， 但 用 料 認 真 ， 像 肉 味 濃 郁 的 美 國 安 格 斯 牛 肉 ， 肉 質 較 厚 身 的 加 拿 大 青衣 魚 柳 、 size 恰 當 的 巴 西 雞 髀 ， 連 生 菜 和 番 茄 都 是 美 國 貨 。 分 量 也 充 足 ， 魚 扒 和雞 扒 平 均 160 克 ， 普 通 的 安 格 斯 漢 堡 扒 也 有 180 克 ， 保 證 吃 到 飽 。
大 廚 Billy 是 酒 店 出 身 ， 曾 於 半 島 酒 店 、 都 會 海 逸 酒 店 工 作 ， 入 行 接 近 三 十 年 ， 做 開 fine dining 的 西 餐 ， 自 然 對 食 物 的 要 求 很 高 。
店 子 很 小 ， 只 有 六 七 個 座 位 ， 繁 忙 時 間 很 迫 人 ， 外 賣 吃 得 較 舒 服 。

香 煎 魚 扒 漢 堡 $33 選 用 青 衣 魚 柳 ， 油 分 沒 有 銀 鱈 魚 般 多 ， 口 感 滑 溜 。 （ 套 餐 $47 ， 包 汽 水 及 炸 薯 角 ）	卡 津 雞 腿 漢 堡 $30 雞 腿 用 卡 津 （ cajun ） 粉 醃 過 ， 特 別 惹 味 。 （ 套 餐 $44 ， 包 汽 水 及 炸 薯 角 ）
炸 薯 角 暫 時 是 唯 一 的 小 吃 ， 口 感 香 脆 。 $14/ 份 。	店 子 很 小 ， 繁 忙 時 間 來 幾 乎 背 對 背 。

Proburger

地 址 ︰ 中 環 威 靈 頓 街 83 地 下
電 話 ︰ 2541 1298
營 業 時 間 ︰ 10am-9pm