堂記腸粉專門店

說到佐敦的美食當然少不得堂記的份兒。

我好些有車的朋友都愛駕車來這裡吃宵夜，為甚麼吃腸粉也要在大深夜呢？因為堂記的營業時間是從晚上六點半開始到深夜二時。跟據鄙人來過幾次的經驗，要麼就在剛開店時，要麼就在大半夜即一時後。因為這家腸粉店，門外經常排著一堆在等位的人群！

以下照片是結合了其中兩次的經驗。

叫 得做「專門店」，當然要吃腸粉，繁忙時間還得等 15 分鐘以上才吃得到，即叫即做是這裡的賣點之一；另一賣點就是這裡最有名的就是一些古怪組合的腸粉，譬如這個臘腸燒鴨腸！香港只有這裡有賣那麼古怪的腸粉 吧？除了怪，其實都幾好食喎！意想不到的配搭，臘腸香，燒鴨味也濃，兩者互不搶去對方風頭。腸粉本身都好滑溜，即叫即做夠新鮮，很難不好吃。

豬潤魚片腸粉，我未吃時還以為是那些炸魚片，原來是魚片粥那種鮮魚片！這個又是出奇地好吃，加入了很多芫茜辟去腥味，很香；魚片都已去骨，魚肉的嫩跟豬潤的肉香是個不錯的組合。豬潤不是黃沙潤，不過都挺新鮮。其實有點像點一碗雙拼材料的粥，但粥就變成腸粉。

除了腸粉之外，也有粥。這兩款最多人點，分別是這個菜乾豬骨粥，吃這粥那天我來吃宵夜大約是 1am，可能「臨收舖」，粥底水稀稀，又鹹，覺得完全是給我刮鍋底的粥奉客。完全不覺得好吃，甚至覺得這粥好差。

於是另一次來就改試了這個柴魚花生粥，時間為剛開店沒多久未到 7pm，這個就很好吃！料又多，豬骨又煮得軟腍，給的料也很大方。

問心，腸粉質素不錯，但要不是我現住在這區，也不一定會跑到這裡來就為了吃碟腸粉，地點確實太隔涉。環境只是很簡陋的幾張摺檯摺櫈，座位不多；算乾凈整潔。

價格仍然算是相宜的 (牆上有雜誌剪報介紹，看到其舊價錢，不過兩三年間已加了價 20-30%)，HKD$16 一碗粥，HKD$19、20 一碟雙拼腸粉，街坊價美食。

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堂記腸粉專門店
地址：佐敦渡船角文匯街26號文景樓地下C號舖
電話：2710 7950
菜式：粵菜